Es
muy curioso pero resulta que el Carnaval y la Semana Santa son dos
fiestas relacionadas. El miércoles de ceniza da comienzo los 40 días
de Cuaresma, donde se lleva una dieta de ayuno y sin carne.
Pocos
días antes tiene lugar la fiesta de Carnaval, que, aunque es
popularmente conocida como fiesta de disfraces, alude a un preludio
de la cuaresma, pues su origen etimológico es «carnevale» que
proviene del latín y que quiere decir algo así como “despídase
de la carne”. Esto demuestra que en su origen el Carnaval era una
fiesta en la que se celebraban los últimos días de consumo de
carne, por ello es habitual que durante el Carnaval se coman
alimentos ricos en proteínas y se realicen comidas abundantes, para
poder afrontar con fuerza los días de Cuaresma.
Pero…
¿Por
qué se ayuna en Semana Santa?
La
carne simboliza el cuerpo de cristo por lo que, en señal de
penitencia los cristianos suprimen este alimento de su dieta durante
los días que dura la Cuaresma. Con el ayuno se realiza una sola
comida durante el día y por la noche consumir lo que se quiera pero
sin probar la carne. Esto es obligado para todos los mayores de edad
hasta que cumplan la edad de 59 años.
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