Muchos
son los que celebran el ‘International
Gin & Tonic Day’ (Día
internacional del gin tonic) el 19 de octubre, aunque otros lo hacen
el 9 de abril, una jornada dedicada al combinado más popular y
consumido en los últimos años.
Los
expertos dicen que existen centenares de formas de realizar un
buen gin
tonic,
tantas como combinaciones de diferentes ginebras y tónicas hay.
Pero para remontarnos al origen de esta refrescante bebida debemos
viajar hasta la India y
situarnos en el último cuarto del siglo
XIX.
Por
aquel entonces, la empresa de bebidas carbonatadas Schweppes había
añadido a su bebida un componente conocido como quinina y
cuya ingesta ayudaba a combatir el paludismo (malaria)
que padecía un gran número de habitantes de la entonces colonia
británica.
El
amargor que producía el tomar el agua
tónica,
hizo que los miembros del ejército que allí estaban desplazados
rápidamente pensasen en alguna forma de ingerirlo suavizando su
sabor, a lo que se le añadió un chorrito de ginebra y
unas gotitas de lima (algunas fuentes indican que el gin había sido
llevado hasta allí por los británicos y otros señalan que era
ginebra que se destilaba en la propia India).
De
vuelta a su patria, las tropas británicas se llevaron consigo la
receta de este refrescante combinado.
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